在白沙古镇，门前有柴堆的，一定是做豆腐的人家。

白沙古镇位于浏阳东部，地处大围山腹地，是浏阳河的发源地，至今已有800多年历史。        如今，白沙豆腐已成为当地主导产业，不论是成规模的企业，还是大大小小的作坊，一代代白沙人本着做好豆腐先做人的优良品格，不断改革、创新，将乡愁融入“白沙豆腐”，以各种形态畅销全国各地。